不銹鋼截止閥，截止閥啟閉部分為塞狀閥瓣，密封面為平面或圓錐形，閥瓣沿流體中心線(xiàn)作直線(xiàn)運動(dòng)。 閥桿的運動(dòng)形式，俗稱(chēng)：暗桿，也有升降旋轉桿式，俗稱(chēng)：開(kāi)桿截止閥只適用于全開(kāi)和全關(guān)，調節和節流是不允許。

不銹鋼截止閥是強制密封閥，所以在閥門(mén)關(guān)閉時(shí)，必須對閥瓣施加壓力，迫使密封面不泄漏。 

當介質(zhì)從閥瓣下方進(jìn)入閥門(mén)時(shí)，操作力需要克服的阻力是閥桿與填料的摩擦力和介質(zhì)壓力產(chǎn)生的推力。關(guān)閥的力大于開(kāi)閥的力，所以閥桿

閥的直徑要大，否則閥桿會(huì )彎曲失效。 

近年來(lái)，自密封閥出現以來(lái)，截止閥的介質(zhì)流動(dòng)已從閥瓣上方進(jìn)入閥腔。不銹鋼閥門(mén)此時(shí)，在介質(zhì)壓力的作用下，關(guān)閥的力小，而開(kāi)閥的力大。 

直徑可以相應減小。 

我國閥門(mén)三化規定截止閥的流向為自上而下。 

閥門(mén)必須水平安裝，在介質(zhì)的作用下，這種閥門(mén)也更緊。

不銹鋼截止閥開(kāi)啟時(shí)，開(kāi)啟高度為閥瓣為公稱(chēng)通徑的25-30，流量已達到最大值，說(shuō)明閥門(mén)已達到全開(kāi)位置。 

因此，截止閥的全開(kāi)位置應由閥瓣的行程來(lái)決定。