不銹鋼蝶閥的蝶板安裝在管道的直徑方向。在蝶閥閥體的圓柱形通道內，盤(pán)形蝶板繞軸線(xiàn)旋轉，旋轉角度在0° ~ 90°之間。當它旋轉到90°時(shí)，閥門(mén)完全打開(kāi)。

蝶形閥結構簡(jiǎn)單，體積小，重量輕，僅由幾個(gè)零件組成。而且只需旋轉90度即可快速開(kāi)啟和關(guān)閉，操作簡(jiǎn)單。同時(shí)，電動(dòng)閥具有良好的流體控制特性。當蝶閥處于*開(kāi)啟位置時(shí)，蝶板的厚度就是介質(zhì)流經(jīng)閥體時(shí)的阻力，因此閥門(mén)產(chǎn)生的壓降很小，因此具有良好的流量控制特性。蝶閥有兩種密封形式:彈性密封和金屬密封。彈性密封閥，密封圈可以嵌在閥體內，也可以貼在蝶板周邊。

金屬密封的閥門(mén)一般比彈性密封的閥門(mén)長(cháng)，但密封困難。金屬密封能適應較高的工作溫度，而彈性密封有受溫度限制的缺點(diǎn)。

如果要求將蝶閥用作流量控制，主要是正確選擇閥門(mén)的尺寸和類(lèi)型。蝶閥的結構原理特別適合制作大口徑閥門(mén)。蝶閥不僅廣泛應用于石油、天然氣、化工、水處理等一般行業(yè)，還應用于熱電站的冷卻水系統。

氣動(dòng)不銹鋼法蘭蝶閥是一種氣動(dòng)閥門(mén)，它利用一個(gè)隨閥門(mén)橙色旋轉的圓形蝶板來(lái)啟閉，從而實(shí)現啟動(dòng)動(dòng)作。

截斷閥的使用也可以設計成具有調節閥或分段閥的功能。目前，盤(pán)形閥越來(lái)越多地應用于低壓大、中口徑管道。

蝶閥的主要優(yōu)點(diǎn)是結構簡(jiǎn)單、體積小、重量輕、成本低，特別是氣動(dòng)蝶閥，安裝在高空巷道內，由兩位五通電磁閥控制，操作方便，還可以調節流動(dòng)介質(zhì)。流體阻力小，中大口徑氣動(dòng)蝶閥全開(kāi)時(shí)有效流通面積大，快捷省力。蝶閥可以通過(guò)旋轉90度來(lái)開(kāi)啟和關(guān)閉。由于轉軸兩側的介質(zhì)力幾乎相等，扭矩方向相反，所以啟閉扭矩小，在低壓下也能達到良好的密封。蝶閥的密封材料有丁晴橡膠、氟橡膠、食用橡膠，所以密封性能好。硬密封蝶閥是一種帶有金屬硬密封的軟硬復合金屬板。